JAMBONS SEGURA S.L. est une entreprise familiale qui se consacre à l'élaboration du jambon des montagnes de Serón depuis 1975. L'entreprise se situe à Serón (Almeria), localité située au pied des Monts Los Filabres, connue pour sa tradition d'élaboration et d'affinage de jambons.

Depuis lors, la famille SEGURA s'est efforcée d'élaborer de manière entièrement naturelle des produits de qualité, sélectionnant la matière première, faisant des recherches sur les processus de maturation du jambon tout en appliquant les contrôles sanitaires d'hygiène et de traçabilité les plus innovants.

De la même façon que, chez JAMBONS SEGURA, on respecte la tradition de l'art du jambon et que certains processus sont restés inchangés depuis plus de trente ans dans l'entreprise, certains ingrédients de la nature comme l'air, le silence, le climat ont aussi une grande importance.

Ingrédients qui dans cette terre de Serón sont très généreux, en raison de l'environnement naturel de cette localité de l'intérieur de la région d'Almería, où la nature a très peu été altérée et où l'on conserve certaines des forêts primaires des Monts Los Filabres.

L'expérience des maîtres jambonniers, est visible dans chacune des pièces qui sort des séchoirs naturels à son point exact de maturation pour que vous puissiez profiter de sa parfaite maturité.

Le processus d'élaboration est garanti sans colorants, sans conservateurs ni arômes artificiels pour que seul se retrouvent à votre table le goût du jambon authentique et le savoir faire de SEGURA.

Notre jambon détient les labels de reconnaissance de qualité (ISO 9001, ETG Jambon de Montagne, Membre de la Fondation Jambon de Montagne et le cachet de Qualité Certifiée) qui garantissent une élaboration du jambon avec les meilleurs contrôles sanitaires, la traçabilité du produit et un traitement traditionnel et naturel.

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Tel.: 950 42 61 51

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También puede hacer su compra por teléfono.

Historie

Plus de 20 ans
expérience.

Enviroment

La Sierra de los
Filabres.

Localisation

Serón (Almería),
un seul village

Recettes

Le meilleur jambon
exploitées.

Coupe du Jambon

La base de
l'exercice jamonero

Santé

Les avantages
de la jambon.